Bahan Kimia dalam Makanan

1. Zat Aditif : Bahan kimia yang ditambahkan ke dalam makanan untuk meningkatkan kualitas cita rasa.

•  Macam Zat Aditif : 

          a. Bahan Pewarna
             #Tujuan: Memberi warna, menarik hati, memperbaiki warna
                           dasar makanan.
             #Maca Zat Pewarna: -Alami : Tumbuhan + Hewan
                                                           →Lebih sehat.
                                               (ex.: Kunir→kuning, Pandan→hijau, dsb).
                                              -Buatan → Lebih lama, lebih awet.
                                               (ex.: Sunset Yellow→kuning,
                                                      Caramel→coklat, dsb).
          b. Bahan Pemanis
             #Tujuan: Memberi rasa manis.
             #Macam Pemanis: -Alami, yakni → Dari Tumbuhan
                                                                    (ex.: Gula pasir, Gula Aren).
                                                               → Dari Hewan
                                                                    (ex.: Madu).
                                         -Buatan → Dari pabrik.
                                           (ex.: Sakarin, Aspartam, Sorbitol,
                                                   Neotam, Siklamat).
         c. Bahan Pengawet
             #Tujuan: Untuk mengawetkan / menjadikan tahan lama.
             #Macam Pengawet: - Alami, yakni→ Pendinginan, Pengasapan
                                                                      & Penggaraman.
                                            - Buatan, yakni→ Formalin, Boraks
                                                                        (garam bleng),
                                                                        Natrium Benzoat,
                                                                        Asam Benzoat,
                                                                        Natrium Nitrit.
        d. Bahan Penyedap
            #Tujuan: Untuk memberikan rasa sedap.
            #Macam Penyedap: -Alami, contoh→ Garam, Gula, Terasi,
                                                                       Ebi, Kaldu, Daun Salam.
                                           -Buatan, contoh→MSG (Monosodium
                                                                       Glutamate).
                                                                       (ex.: Royco, Sajiku,
                                                                       Vetsin, dsb).
                                                                         

Bahan Kimia di Rumah

• Ada 4 Macam Bahan Kimia :  

1. Bahan Pembersih, yakni :
   a. Sabun
       →Bahan Utama : Lemak tumbuhan atau hewan.
       →Bahan Tambahan : -Soda Api.
                                        -Natrium Hidroksida (NaOH) atau Kalium Hidroksida (KOH).
       →Fungsi : Mengangkat noda, kotoran, atau lemak (pada tubuh).
   b. Detergen
       →Bahan Utama : Linier Alkil Sulfonat.
       →Sifat : -Lebih berbusa dibandingkan sabun.
                    -Daya cuci lebih kuat.
       →Fungsi : Mengangkat noda atau lemak pada pakaian.
       →Kelemahan : -Tidak ramah lingkungan.
                               -Bisa merusak pakaian (kalau memakainya terlalu banyak).
   c. Shampo
       →Bahan Utama : Natrium Lauril Sulfat.
       →Fungsi : Membersihkan rambut.
   d. Pasta Gigi
       →Bahan: Natrium Metasilikat.
2. Bahan Pemutih
       →Pemutih Pakaian : Mengangkat noda yang membandel.
       →Bahan : Natrium Hipoklorit (NaClO).
       →Sifat : Desinfektan (Pembunuh Kuman).
3. Bahan Pewangi, terbagi jadi :
   a. Pewangi Alami : Dari ekstrasi tumbuhan.
   b. Pewangi Sintetik : Tiruan dari Alami.
   c. Pewangi Inovatif : Campuran Alami + Sintetik.
4. Bahan Pembasmi Hama
    →Pestisida, yakni :
    a. Fungisida : Pembasmi Jamur (ex.: Jamur Kulit, Jamur Pakaian, dsb).
    b. Insektisida : Pembasmi Serangga (ex.: Autan, Baygon, dll).
    c. Herbisida : Pembasmi Rumput Liar.